在家请客吃饭,你不想再去下馆子了,爸爸妈妈直夸我棒

时间:2019-08-05 来源: 旅游
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  麻辣猪蹄

  

配料:连续3头猪,一点洋葱,5片生姜,盐,3个八角,10毫升料酒,15毫升酱油,5毫升酱油,适量淀粉,3克糖。

做法:

1.准备三排大猪,最好选择带脂肪,洗涤,排水和备用;

2.用刀背松开大排锤子,将其放入碗中,加入少量黄酒盐,腌洋葱姜半小时;

3.在排的两侧拍干淀粉;

4.从油底壳中取出适量的油,加热至80%的热量,并将其粉碎成大排,然后煎至略微变黄;

5.将油放入锅中,在锅中加少量油,然后将刚刚腌制过的洋葱姜放入香味中;

6.加入几个八角形,放入一大排,加入生的搅拌均匀,加入适量的开水;

7.盖上火,煮10分钟;

8.加入糖调味,加少量酱油,少许,否则会变黑;

火烧了果汁,果汁越来越好吃。

小米胡椒爆鸡胗

主料:小米辣椒,鸡肉,大蒜,盐,酱油,黄酒。

做法:

1.鸡蛤放入冷水锅中,煮沸后变色。

2.用盐和米酒切碎鸡排,腌制半小时以上。

3.将大蒜切成大蒜,将小米辣椒切成小块备用。

4.将油放入锅中,然后将大蒜和小米辣椒加入热香,炒鸡肉,因为腌料,你不必把调味料。一直炒到鸡肉煮熟,你可以发球!

啤酒鸭

配料:鸭肉切块,啤酒,生姜,胡椒,干红辣椒,八角茴香,肉桂,酱油,酱油,糖,盐,胡椒。

做法:

1.清洗鸭子后洗净蛤蜊。

2.在锅中放入少许基础油,生姜片,干红辣椒,八角茴香,肉桂,胡椒和炒香。

3.倒入鸭片,翻炒。转移到酱油,酱油,少许白糖,搅拌均匀。 (这个步骤已被解雇,直到你觉得如果不加水就不能这样做。)

4.加入不能通过所有鸭肉块的啤酒,加盐调味,盖上锅盖约40分钟。

5.从火中收集果汁,撒上少许胡椒粉。

鹌鹑蛋红烧肉

材料:猪肉400-450克,15个鹌鹑蛋,6片生姜,1段肉桂,2个八角形,3汤匙酱油,2汤匙冰糖,2汤匙绍兴酒。

做法:

1.将猪肚洗净,加入少许料酒,切成2cm见方的块;

2.从油锅中,放入生姜,肉桂,八角爆香;

3.放入五花肉,翻炒;

4.转入慢炖锅,加入酱油,料酒和冰糖,加热水直至不使用所有材料,将炖菜放入慢炖锅中过夜,如果没有慢炖锅,则煨共用炒锅2-3个小时。也;

5.鹌鹑蛋煮熟后,剥去外壳使用;

6.将肉炖入锅中,加入鹌鹑蛋,打开火,收集果汁;

7.采摘果汁时,在将其放入之前挑出生姜,八角茴香和肉桂。煮至汤厚,只留下一个底部。

剁椒带鱼

材料

有鱼,料酒,胡椒,蚝油,蒸鱼蚝油等

实践

1.将鱼解冻并冲洗,将酿酒和白胡椒粉腌制约1小时。

2,腌制,放入盘中,大小整齐摆放,表面加入辣椒酱。

3.将其放入蒸锅中并蒸煮约8分钟。

4,锅内,倒入锅中的水,加入蒸鱼蚝油,拌匀。

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